面包烤箱做法 🍞oven烘焙指南

🍞 准备阶段

首先，准备好所需材料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖80克、盐5克、牛奶250毫升和黄油30克。将所有干料混合均匀后，慢慢加入牛奶搅拌成团。接着揉面至光滑，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段（可以拉出薄膜）。

焗炉预热至180°C，把面团放入温暖处发酵约1小时，直到体积变为原来的两倍大。

🍳 烘烤过程

发酵完成后，将面团分成小份，整形后再次醒发20分钟。在表面刷上一层蛋液，增加光泽感。随后送入预热好的烤箱中层，上下火180°C烤制25分钟左右。当面包表面呈现金黄色时即可出炉啦！

🎉 小贴士

记得随时观察面包颜色，避免过度烘烤导致焦糊哦！搭配一杯热茶或咖啡，享受属于你的美味时光吧！☕️

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