素炒腐竹 🍴✨

素炒腐竹 🌿🍳

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒腐竹！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。腐竹富含植物蛋白，搭配上各种蔬菜，简直就是健康饮食的最佳选择。

首先，准备好所有食材：腐竹、青椒、胡萝卜和洋葱。将腐竹提前泡发，切成适当长度；蔬菜洗净切块备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再依次加入胡萝卜和洋葱翻炒至断生。接着放入泡好的腐竹，加入适量酱油、盐调味，最后倒入青椒快速翻炒几下即可出锅。

这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，每一口都能感受到食材的鲜美。无论是搭配米饭还是作为配菜都非常合适。快试试吧！😋🍲