红烧豆腐 🍳🍛

今天给大家分享一道家常美味——红烧豆腐 🍣。这道菜简单易做，却色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备好嫩豆腐一块，切成均匀的小块，用热水焯一下去腥备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。倒入豆腐轻轻翻动，加入生抽、老抽调色调味，再倒入一碗清水炖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上少许淀粉水勾芡，淋上几滴香油即可出锅。装盘后可以点缀一些葱花或者香菜，增加颜值和香气。这道红烧豆腐不仅营养丰富，而且口感细腻滑嫩，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常三餐，都是一道不可错过的经典菜肴！😋🍴