可乐排骨的做法 最正宗的做法 | 零失败的家常美味 🍖🥤
2025-04-12 03:08:10
•
来源：
导读 ✨ 准备食材想要做出最正宗的可乐排骨，首先准备好新鲜猪小排500克，可口可乐一听（约330ml），生姜几片，大葱一段，料酒适量，老抽少许，...
✨ 准备食材
想要做出最正宗的可乐排骨，首先准备好新鲜猪小排500克，可口可乐一听（约330ml），生姜几片，大葱一段，料酒适量，老抽少许，生抽一勺以及盐和糖各适量。排骨提前用清水浸泡半小时去血水，这样能减少腥味哦！
🌟 制作步骤
第一步，将排骨冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色后捞出沥干水分备用。第二步，在热锅中倒入少量油，放入排骨翻炒至表面微黄，再加入切好的姜片和葱段继续翻炒提香。第三步，倒入整听可乐，没过排骨即可，然后依次加入生抽、老抽和少许糖调味，大火烧开后转小火慢炖30分钟。最后，待汤汁浓稠时加盐调整咸度，收汁完成！
🎉 小贴士
记得全程保持小火慢炖，这样才能让排骨充分吸收可乐的甜味，肉质也会更加软嫩多汁。出锅前撒上一些葱花点缀，不仅颜值高，还更诱人食欲呢！无论是搭配米饭还是直接享用，这道菜都能轻松征服你的味蕾！😋💖
版权声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。