蒌蒿｜春天里的鲜嫩美味

🌿春天到了，蒌蒿成了餐桌上的宠儿！这种带着独特清香的小野菜，不仅颜值在线，营养价值也超高。它富含膳食纤维和多种维生素，能促进消化、清热解毒，简直是养生界的宝藏食材。

在南方地区，蒌蒿常被用来炒腊肉，那股烟熏与清新交织的香气，让人欲罢不能。切几片肥瘦相间的腊肉，搭配蒌蒿翻炒，只需简单调味，就能让整道菜色香味俱全。而北方的朋友则喜欢将蒌蒿焯水后凉拌，淋上香油和醋，清爽又开胃。无论是哪种做法，都能感受到春天的气息。

💡小贴士：蒌蒿虽好，但挑选时要注意嫩茎部分，太老的口感会发涩哦！快来试试用蒌蒿做一道家常菜吧，感受大自然馈赠的美好滋味～🍴🌱