炒蛤蜊的做法大全✨

家常版炒蛤蜊🍲

蛤蜊作为一道经典的海鲜美食，做法简单又美味。首先，挑选新鲜的蛤蜊放入淡盐水中浸泡半天，让它们吐沙。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入蛤蜊翻炒。待蛤蜊开口后，加入适量料酒去腥，最后撒上葱花和辣椒提味即可出锅。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐。💡

泰式酸辣炒蛤蜊🌶️

如果你喜欢重口味，不妨试试泰式风味。将蛤蜊焯水备用，另起锅用柠檬汁、鱼露、辣椒和椰奶调制酱汁，倒入锅中煮沸后加入蛤蜊快速翻炒。酸辣开胃的泰式炒蛤蜊瞬间提升食欲，非常适合搭配啤酒享用。🍻

蒜蓉粉丝蒸蛤蜊🍳

另一种懒人福音就是蒜蓉粉丝蒸蛤蜊。将蛤蜊摆盘，铺上泡软的粉丝和蒜蓉，淋上少许生抽，放入蒸锅蒸至蛤蜊完全张开。这道菜清淡鲜美，保留了蛤蜊的原汁原味，是健康饮食的好选择。🍴

无论哪种做法，蛤蜊都能带来满满的幸福感，快动手试试吧！🌟