红烧龙头鱼 🐟🔥

周末在家闲来无事，决定做一道色香味俱全的家常菜——红烧龙头鱼。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时端上桌。😋

首先，准备好新鲜的龙头鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再将鱼下锅煎至两面金黄，散发出诱人的香气。🍳🐟

随后，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入清水没过鱼身。加入几颗冰糖，让汤汁更加浓郁甘甜。盖上锅盖焖煮大约15分钟，期间可适当翻动鱼身，确保均匀入味。等到汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的红烧龙头鱼就完成啦！🎉

这道菜肉质细嫩，酱汁浓郁，每一口都能感受到海洋的鲜美与调料的完美融合。搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚✨ 无论是视觉还是味觉，都让人回味无穷。快动手试试吧，让家人也感受这份美味！🌟