干锅耗儿鱼✨深夜美食探店记

导读最近发现了一家超棒的小馆子，主打的就是这道招牌菜——干锅耗儿鱼 🐟。一走进店里，就被那浓郁的香气吸引住了，忍不住点了一份来尝尝。端

最近发现了一家超棒的小馆子，主打的就是这道招牌菜——干锅耗儿鱼 🐟。一走进店里，就被那浓郁的香气吸引住了，忍不住点了一份来尝尝。端上桌的时候，锅里的鱼肉还在滋滋作响，红亮的汤汁包裹着每一块鱼肉，看起来就让人垂涎欲滴。

夹起一块入口，外皮微焦酥脆，内里却鲜嫩多汁，完全不会觉得柴。耗儿鱼本身的腥味被处理得恰到好处，反而凸显出它的鲜美。配菜也很丰富，土豆片、花菜和青椒等蔬菜吸收了汤汁的精华，每一口都带着独特的风味。蘸上一点特制酱料，更是别有一番滋味，辣中带麻，麻中透香，简直是味蕾的双重享受。