鸭肠炒饭的做法 🍚

在这个充满创意的时代，即使是传统的炒饭也可以玩出新花样。今天，我们就来探索一道特别的菜肴——鸭肠炒饭。这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，既有鸭肠的鲜美，又有炒饭的香软，非常适合想要尝试新口味的朋友们。

首先，准备好新鲜的鸭肠和隔夜饭。鸭肠需要先清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，然后用开水焯一下，去除腥味。接着将鸭肠切成小段，备用。

接下来是炒饭的关键步骤。热锅冷油，先将鸭肠快速翻炒至变色，然后加入适量的葱姜蒜末提香。待香味四溢时，加入隔夜饭，用铲子将饭团打散，让每一粒米都能均匀地吸收鸭肠的鲜美。期间可以加入一些生抽、老抽调色调味，根据个人口味调整盐分。

最后，撒上一把葱花，即可出锅。一道色香味俱全的鸭肠炒饭就完成了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮眼菜品。

享受美食的同时，也别忘了分享给身边的朋友们哦！🍽️

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