如何炖排骨汤 🍲🍲

排骨汤是一道非常营养且温暖人心的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。以下是一份简单易懂的炖排骨汤小贴士，让你轻松掌握这门厨艺！✨

首先，准备好新鲜的排骨和一些配菜，比如胡萝卜、玉米或冬瓜。将排骨清洗干净后，用冷水浸泡约半小时，去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。接着，把排骨放入锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途频繁加水影响味道。

大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至少一个小时。如果喜欢清淡口感，可以只用盐调味；若想要更丰富的风味，还可以加入姜片、红枣、枸杞等食材提香增色。炖至排骨软烂、汤汁浓郁时即可关火，最后撒上葱花点缀，一碗热腾腾的排骨汤就完成啦！

无论是搭配米饭还是作为滋补饮品，这道汤都能为家人带来满满的幸福感。快试试吧，让温暖的排骨汤成为你厨房里的常客！💖