淡菜干的家常做法 🦪㸆

在这个快节奏的时代，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人准备一道简单又美味的菜肴。今天就来教大家如何制作一道既健康又营养的淡菜干料理，让餐桌增添一抹海洋的鲜美。以下是具体步骤：

首先，我们需要准备好所需的材料：淡菜干一小碗、蒜末一勺、姜末半勺、葱花适量以及一些调味料如生抽、蚝油等。

接下来是清洗淡菜干的过程。将淡菜干用清水浸泡大约两小时，直至其变软。期间可以换水几次，以去除杂质和沙子。

然后，把泡好的淡菜干捞出来，沥干水分备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香，接着放入淡菜干快速翻炒均匀，让每一颗淡菜都裹上香味。

最后，加入适量的生抽和蚝油调味，撒上葱花提味，大火收汁即可出锅。

一道色香味俱全的淡菜干就完成了！这道菜不仅操作简便，而且富含蛋白质和微量元素，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人做一顿特别晚餐的时候尝试。希望你也能动手试试，享受美食带来的快乐吧！