花甲怎样去沙子 🦪✨

挑选新鲜花甲

在市场上挑选花甲时，尽量选择外壳干净、色泽自然的。回家后先用清水冲洗几遍，去除表面的泥沙。接着准备一盆淡盐水（比例约为1:20），将花甲浸泡其中，让它们吐出内部的沙子。这个过程大约需要2-3小时，期间可以轻轻摇晃容器，帮助花甲加速吐沙哦！🌊

清洗花甲外壳

泡好后，再次用清水反复冲洗花甲，用手轻轻搓洗外壳，确保没有残留的泥沙。如果觉得不够干净，可以用软毛刷仔细刷洗外壳，但动作一定要轻柔，以免弄破花甲的壳。刷完后再次换清水浸泡几分钟，确保彻底清洁。🌿

第三段：快速去沙小技巧

为了让花甲更加干净，在烹饪前可以尝试以下方法：将花甲放入热水中焯烫几秒（不要太久，否则会过熟），待开口后迅速捞出，此时花甲内的沙子更容易排出。焯烫后的花甲可以直接用于爆炒或煮汤，口感鲜嫩又无沙感，简直是夏日餐桌上的美味佳选！🌟

最后，记得享受美食的同时也要注意适量哦～😋✨