温州鸭舌的做法 🍖✨

提到温州鸭舌，那鲜香入味的小吃总是让人垂涎三尺！作为温州的传统美食之一，它的制作工艺可是相当讲究呢。首先准备好新鲜的鸭舌，这一步特别重要，直接影响口感哦！清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥，让每根鸭舌都吸收满满香气。接着放入锅中焯水，去除杂质，保持肉质紧实弹牙。

接下来就是调味的关键步骤啦！准备一碗秘制酱汁，加入生抽、老抽、糖、醋等调料，再撒上几颗花椒和干辣椒，香气扑鼻。将处理好的鸭舌倒入锅中，小火慢炖，让酱汁慢慢渗入每一寸肉里，直至汤汁收浓。此时，厨房里弥漫着诱人的香味，让人忍不住想立刻品尝一口。

第三段：最后一步是装盘装饰，撒上些许葱花或芝麻点缀，不仅提升颜值，还增添了几分风味。端上桌后，轻轻咬下一口，鲜嫩多汁的鸭舌在舌尖跳跃，酸甜微辣的滋味瞬间唤醒味蕾。无论是朋友聚会还是独自享用，温州鸭舌都是绝佳的选择！😋🍴