青椒茄子包的做法 🍆🌶️

🌿【前言】🌿

炎炎夏日，一道清爽可口的家常菜是餐桌上的最佳选择！今天给大家分享一道简单易学又美味的“青椒茄子包”做法，不仅色香味俱全，还富含营养哦！快跟着步骤一起动手吧！

🍴【准备食材】🍴

- 长茄子 2根

- 青椒 1个

- 红椒 半个（装饰用）

- 大蒜 3瓣

- 生抽、蚝油 各1勺

- 盐、糖 少许

- 淀粉 适量

🍴【制作步骤】🍴

第一步：将茄子洗净切成长条状，放入清水中浸泡防止氧化变黑。青椒和红椒切丁备用。

第二步：锅中倒油烧热，将茄子条煎至两面金黄后盛出备用。

第三步：另起锅爆香蒜末，加入青椒丁翻炒片刻，再倒入煎好的茄子条，调入生抽、蚝油、盐和糖，快速翻炒均匀。

第四步：最后用水淀粉勾芡，撒上红椒点缀即可出锅啦！✨

🌟【小贴士】🌟

茄子吸油，建议先泡水减少油腻感；调味时注意不要过咸，保留食材原味更佳哦！

🌈快来试试这道清新又下饭的“青椒茄子包”，给你的餐桌增添一抹亮色吧！😋