🌟不油腻版鱼香茄子的做法✨

想吃鱼香茄子又怕太油腻？别担心！今天教你做一道清爽不腻的家常版鱼香茄子🍆。首先将茄子切条，用淡盐水浸泡防止氧化变黑，再放入锅中蒸熟，这样既保留了茄子的原味，又避免了过多的油炸步骤。接着准备调料：蒜末、姜末和葱花混合，加入生抽、醋、糖和淀粉调成酱汁。热锅凉油，下入泡好的茄子翻炒均匀，倒入调好的酱汁，快速翻炒至汤汁浓稠即可出锅。最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的鱼香茄子就完成啦！🍴这道菜酸甜适口，完全不会有油腻感，非常适合家庭聚餐或是日常晚餐。快试试吧，让你吃得健康又满足！😋