酸菜麻辣豆腐鱼的做法 🍲🌶️

开头部分：

🎉今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酸菜麻辣豆腐鱼！这道菜融合了酸菜的鲜香、辣椒的麻辣和豆腐的嫩滑，简直是味蕾的狂欢！😋

准备食材：

🐟首先准备好新鲜的鱼片，可以选择草鱼或者黑鱼，肉质更紧实。再准备一些酸菜、嫩豆腐、干辣椒、花椒等调料。别忘了还有姜蒜末和葱花，它们是提味的关键哦！🌿

制作步骤：

先把鱼片用料酒、盐腌制一下，去腥增香。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入切好的酸菜翻炒，让酸菜的味道充分释放。🔥然后加入适量清水煮沸，放入切块的嫩豆腐，最后下入鱼片，轻轻搅拌至熟透即可。⏰

结尾部分：

这道酸菜麻辣豆腐鱼，汤汁浓郁，鱼片鲜嫩，酸菜爽口，非常适合搭配米饭食用。🌶️如果喜欢更辣的口感，可以多加一些辣椒哦！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨