自制咸蛋的做法 🥚

✨想要品尝传统美味吗？不妨自己动手制作咸蛋吧！咸蛋不仅营养丰富，还是一道经典的中式食材。以下是简单易学的自制咸蛋方法，让你轻松在家享受地道风味。

第一步，准备好新鲜的鸭蛋和粗盐。将鸭蛋轻轻清洗干净后晾干，确保表面无水渍，这样腌制时不易破裂。接着，在一个大碗中混合粗盐与适量清水，搅拌至盐完全溶解，制成饱和盐水。然后，用保鲜膜包裹住每个鸭蛋，再将其放入密封容器中，倒入调好的盐水，直至完全浸没鸭蛋。最后，盖上盖子，放置于阴凉通风处即可。

⏳大约20天左右，咸蛋就可腌制完成啦！取出后煮熟剥开，金黄流油的蛋黄和细腻的蛋白让人垂涎欲滴。无论是用来炒饭还是蒸菜，都能为菜肴增添独特的风味。快试试吧，让家人朋友都感受这份手工的温暖与美味！💛