🌊 白灼渔山岛壳菜的做法 🦪

生活在海边的人们总能从大自然中获取最鲜美的馈赠，而渔山岛的壳菜便是其中的佼佼者！洁白细腻的肉质搭配清新的海味，简直是舌尖上的享受。今天就教大家如何在家轻松制作这道地道的白灼壳菜。

首先，挑选新鲜的壳菜是关键。将壳菜放入淡盐水中静置几小时，让它们吐净沙子，同时保持肉质的鲜嫩。接着，烧一锅清水，加入几片姜片去腥提香，待水沸腾后倒入壳菜。用筷子轻轻搅拌，确保每颗壳菜都能均匀受热。大约煮2-3分钟，直到壳菜完全张开即可关火。捞出装盘时，可以撒上些许葱花点缀，增添美感。

最后，配上一碗简单蘸料：生抽+醋+辣椒油，搅拌均匀，随心搭配食用。咬下一口白嫩的壳菜，鲜甜多汁，仿佛置身于渔山岛的碧海蓝天之中。😋 这道菜不仅做法简单，还最大程度保留了食材的原汁原味，快来试试吧！✨