干炸小黄鱼 🐟✨

周末厨房变身记 🏠🍳

今天心血来潮想给家人做一道简单又美味的小吃——干炸小黄鱼。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点。准备食材时，挑选新鲜的小黄鱼是关键，它们肉质鲜美，大小适中，最适合用来炸制。清洗处理后，用少许盐、料酒腌制片刻，去腥增香。

烹饪步骤详解 🔪🔥

首先，将腌好的小黄鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，这是保证外皮酥脆的重要一步。热锅倒油，待油温升至七成热时，放入鱼块，炸至金黄色即可捞出。这个过程需要耐心，火候掌握得当才能让鱼肉保持鲜嫩。最后撒上一些椒盐或辣椒粉，增添风味，香气四溢。

第三段：享受美食时刻 🍴😋

刚出锅的干炸小黄鱼热气腾腾，咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的盛宴。搭配一杯冰凉的饮料，全家人围坐在一起享用，温馨又满足。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快动手试试吧，让干炸小黄鱼成为你家餐桌上的常客！✨🐟