💥炸咯吱的做法

🌟今天教大家做一道老北京的经典小吃——炸咯吱！这道小吃外酥里嫩，金黄诱人，绝对是饭桌上的焦点。首先准备好绿豆面和面粉混合的面糊，记得加点盐提味哦～然后切几个新鲜的胡萝卜丝和黄瓜丝，让口感更丰富。接着把蔬菜丝放入面糊中拌匀，确保每根丝都裹上面糊。🍳烧热油锅，用筷子夹起一撮面糊轻轻放入油中，听到“滋啦”一声，咯吱就下锅啦！炸至金黄色就可以捞出控油了。😋刚出锅的咯吱香气四溢，咬一口酥脆可口，回味无穷。无论是当零食还是配粥吃都非常棒！快试试吧，让你的家人朋友都尝尝这地道的老北京风味～🍴✨