✨牛心管的做法✨

🌟首先，准备好新鲜的牛心管和其他食材。牛心管是一种非常特别的食材，清洗起来需要耐心哦！用清水反复冲洗几遍，再加入少许盐和醋搓洗，去除表面黏液，最后用清水冲净备用。✨

🍴接着，将牛心管放入锅中焯水。冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至变色后捞出，切成小段。这一步能让牛心管更干净，口感也更好！🔥

🍲然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的牛心管翻炒均匀。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加一些蚝油提鲜，继续翻炒让牛心管充分吸收调料的味道。💛

🍚最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到牛心管熟透入味。开盖收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！😋

🍽️一道美味的牛心管就完成啦！它的口感独特，搭配米饭简直太棒了！快试试吧～🍴