酱羊蝎子的做法 🍜🍖

✨在家自制酱羊蝎子，香味四溢，肉质鲜嫩，简直是冬天的完美伴侣！首先准备好新鲜的羊蝎子、大葱、生姜和大蒜，还有必不可少的香料包（八角、桂皮、香叶等）。将羊蝎子焯水去腥，捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入羊蝎子翻炒上色。倒入热水没过羊蝎子，再加入生抽、老抽、料酒、香料包，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。期间可以加入土豆、胡萝卜等配菜，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花和香菜，一道香气扑鼻的酱羊蝎子就完成啦！🍲🍛✨

美食DIY 冬季暖心餐 家常菜