东北的黏豆包的做法 🍯🌾

冬天一到，东北人家家户户就开始忙着做黏豆包啦！这是一种传统的小吃，软糯香甜，特别适合寒冷的天气。首先，准备好食材：黄米面、糯米粉和红豆沙馅。将黄米淘洗干净后浸泡一夜，然后磨成细腻的粉状，混合适量糯米粉增加韧性。接着，把红豆煮烂捣成泥，加入糖调味制成馅料备用。

制作时，先将黄米面和糯米粉按比例混合均匀，加温水揉成光滑的面团。然后揪一小块面团搓圆压扁，放入红豆馅包裹严实，再轻轻滚圆。最后把包好的豆包放在铺了玉米叶的蒸笼上，大火蒸约20分钟即可。出锅后的黏豆包晶莹剔透，散发着诱人的香气，咬一口满嘴甜蜜，简直是冬日里的温暖享受。快试试吧，一起感受这份东北独有的美味！💛🍂