🌟外婆红烧肉的做法🍴

提到家的味道，那一定是外婆做的红烧肉！🍖💖今天就来分享这道让人垂涎三尺的经典家常菜。首先准备好五花肉500克，切成方块状；再备上生姜几片、蒜头适量、老抽、生抽、冰糖和料酒。先把五花肉焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。接着加入姜片、蒜头爆香，倒入适量料酒去腥提香。随后加入老抽调色，生抽调味，再加水没过肉块。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得翻动几次防止粘锅。最后收汁，让每块肉都裹满浓郁酱汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！😋✨一道色泽诱人、肥而不腻的外婆红烧肉就完成啦，快动手试试吧！💕