黄豆烧猪蹄的做法 🐷✨

段落一：黄豆烧猪蹄是一道经典的家常菜，不仅味道浓郁，而且营养丰富。准备食材时，需要新鲜的猪蹄两只、黄豆一小碗以及一些常见的调味料，如生姜、蒜、酱油和料酒等。猪蹄富含胶原蛋白，而黄豆则含有丰富的植物蛋白，二者搭配既能满足味蕾，又能为身体提供充足的能量。

段落二：制作步骤的第一步是将猪蹄清洗干净并剁成小块，用开水焯水去腥。同时，提前将黄豆浸泡4小时以上，使其充分吸收水分。接着，在锅中倒入适量油，加入姜片和蒜末爆香，再放入猪蹄翻炒至表面微黄，随后加入料酒和酱油调味。

段落三：最后一步是将泡好的黄豆与猪蹄一同放入砂锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时。期间可根据个人口味调整咸淡，待汤汁浓稠、猪蹄软烂即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！🍴💛