🌟干煸豆角茄子的做法，简单又美味！🍲

✨首先准备好食材：新鲜的豆角和茄子是关键，再备上蒜末、辣椒、姜片等调料。食材洗净后，豆角切段，茄子切条备用。✨（记得茄子可以稍微撒点盐腌制一下，挤掉多余水分，这样炒出来更香哦！）

🔥热锅凉油，先将茄子下锅炸至金黄捞出控油；接着同样处理豆角，炸至表皮起皱即可。🔥（注意火候，避免炸糊哦！）

🍳接下来就是关键的调味环节啦！锅中留底油，放入蒜末、辣椒爆香，加入炸好的豆角和茄子翻炒均匀。最后调入适量生抽、老抽、糖和盐，快速翻炒几下就可以出锅啦～🍳

😋一道色香味俱全的干煸豆角茄子就完成啦！这道菜外焦里嫩，香气扑鼻，绝对是饭桌上的抢手菜！😋

🍴快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🍴