🌱雷笋与春笋的区别及美味做法✨

春天来了，雷笋和春笋成了餐桌上的常客！虽然它们都来自竹笋家族，但还是有些小差别哦🧐。雷笋因雷雨后生长而得名，个头较小，味道鲜嫩；春笋则多在春季出土，口感更为脆爽。挑选时，雷笋壳偏黄，春笋壳呈浅褐色，可根据喜好选择。

做菜时，雷笋适合清炒或炖汤，保留原汁原味；春笋可切片爆炒，也可腌制成酸笋，风味独特🌶️。简单烹饪，就能品尝到大自然的馈赠。

雷笋富含膳食纤维，有助于消化；春笋则有利尿消肿的功效，在春季食用尤为适宜💧。快来试试吧，让这两款美味为你的餐桌增添一抹绿意🍃！