🎉 大闸蟹要蒸多长时间 🦀

秋天到了，又到了吃大闸蟹的好时节！剥开一只热腾腾的大闸蟹，满口鲜香，简直幸福到飞起～但你知道吗？蒸大闸蟹的时间可是有讲究的哦，太短了可能没熟透，太长了又会让肉变老。✨

首先，挑选新鲜的大闸蟹很重要。买回家后先用清水养上半天，让它们吐掉泥沙。然后用绳子绑好蟹脚，这样既安全又能避免它们挣扎时弄断腿。接着就是最关键的一步——蒸煮啦！一般来说，中等大小的大闸蟹需要蒸 15-20分钟。具体时间可以根据蟹的重量调整：每增加1两（约50克），可以适当延长3-5分钟。记得在水中放几片姜片和少许料酒，不仅能去腥，还能增添风味哦～ 🍃

蒸好后，揭开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来！趁热享用，配上醋和姜丝，简直是绝配！😋 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘热气腾腾的大闸蟹总能瞬间点燃气氛。快动手试试吧，享受这份来自秋日的美味馈赠！🍂