🐟🍲 超简单铁锅炖黄河鲤鱼的家常做法 🍠💛

在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天跟着美食杰的蓝柠檬檬老师学习这道经典的铁锅炖黄河鲤鱼吧～✨第一步是准备食材：新鲜的黄河鲤鱼一条（约500克），姜片、蒜瓣、香葱必不可少，还有几颗干辣椒点缀提味。💡

首先，将鲤鱼清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样能让肉质更加紧实入味。接着热锅凉油，把鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。🔥然后加入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量清水，水量没过鱼身即可。调入生抽、老抽、料酒，再撒上几颗干辣椒，最后盖上锅盖慢炖15分钟左右。⏰

当汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘鲜嫩多汁、汤汁浓郁的铁锅炖黄河鲤鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道色香味俱全的家常菜吧～💛