😋 家常美食来啦!快学做一道简单又美味的炒滑蛋吧!
2025-04-12 21:52:52
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导读 🍳 准备材料:首先,准备好新鲜的鸡蛋、适量盐和一点点糖提鲜。如果喜欢更丰富的口感,还可以加点葱花或者香菜哦!食材简单,但制作过程需...
🍳 准备材料:
首先,准备好新鲜的鸡蛋、适量盐和一点点糖提鲜。如果喜欢更丰富的口感,还可以加点葱花或者香菜哦!食材简单,但制作过程需要一点小技巧。
🍳 制作步骤:
1️⃣ 打鸡蛋时,记得用筷子顺着一个方向搅拌,这样能让蛋液更加均匀细腻。
2️⃣ 在蛋液中加入少许盐和糖,继续搅拌至完全融合。
3️⃣ 热锅凉油,油温五成热时倒入蛋液,不要急于翻动,等蛋液稍微凝固后再轻轻推动,让蛋液均匀受热。
4️⃣ 当蛋液完全凝固且边缘微微金黄时,就可以出锅啦!
🍴 小贴士:
- 油温不能太高,否则容易焦糊。
- 动作要轻柔,避免破坏滑嫩的口感。
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