🌟干鱿鱼丝的做法大全 | 干鱿鱼丝怎么做好吃又营养🌟

干鱿鱼丝是一道既美味又营养的小菜，无论是下酒还是配饭都超级适合！✨首先，挑选新鲜的干鱿鱼是关键，确保其肉质紧实、无异味。泡发时可以用温水加少量盐浸泡几小时，直至变软。接着，将泡好的鱿鱼切成细丝，再用清水冲洗干净。

烹饪时，热锅凉油爆香姜蒜末，放入鱿鱼丝快速翻炒，加入适量料酒去腥。随后撒上辣椒粉或花椒粉增加风味，再调入生抽、老抽调色，最后淋点香醋提鲜。如果喜欢清淡口味，可以搭配青椒、胡萝卜丝一起炒制，不仅颜色诱人，还富含维生素哦！🥕🌶️

这样做出的干鱿鱼丝口感Q弹，味道鲜美，既简单又健康。记得出锅前撒些葱花点缀，提升颜值的同时也增添香气。😋快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨