🌟老北京豌豆黄的家常做法🍴😋

提到老北京的传统美食，怎能少了那细腻绵软的豌豆黄呢？今天就教大家如何在家轻松制作这道经典甜点！🌸

首先准备好食材：优质豌豆、白糖和琼脂（或吉利丁片）。第一步是将豌豆提前浸泡一夜，然后上锅蒸熟捣成泥状。接着加入适量白糖搅拌均匀，再用细筛过滤出顺滑的豆泥。🔥

第二步，将过滤好的豆泥重新倒入锅中加热，期间不断搅拌以防粘底，最后加入融化的琼脂液继续熬煮至浓稠。此时可以将混合物倒入模具中冷却定型，冷藏几个小时后即可脱模切块啦！✨

成品晶莹剔透，入口即化，带着淡淡的豆香，绝对是夏日消暑的最佳选择！☀️快来试试吧，让你在家也能品尝到地道的老北京风味～🍴😋