🌟鸡蛋炒莴笋这样做，简单又美味！🍴

今天给大家分享一道家常快手菜——鸡蛋炒莴笋！这道菜不仅颜色搭配清爽，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。🌿先准备好食材：新鲜莴笋一根、鸡蛋两个，再备点葱花点缀就OK啦！

第一步，将莴笋洗净后切成细丝，放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用。接着打散鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。🍳热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。

接着在同一锅中加入少量底油，爆香葱花，然后放入莴笋丝大火快炒，加入适量盐调味。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与莴笋丝混合均匀，稍微翻炒几下就可以出锅啦！😋

一道色香味俱全的鸡蛋炒莴笋就完成啦！简单几步就能搞定，快来试试吧！✨