🌿广西酸笋的家常做法 | 美食杰广西酸笋做法大全🌿

提到广西菜，怎能少了那道让人又爱又恨的酸笋？它独特的酸香味道，是螺蛳粉的灵魂所在，也是广西人餐桌上的常客！今天就来教大家如何在家自制美味酸笋吧～😋

首先，选材很关键！新鲜竹笋是基础，剥壳后切成条状或片状，用清水冲洗掉表面的杂质。接着，准备一个干净的密封罐，将处理好的竹笋放入罐中，加入盐和凉白开，水量要没过竹笋，最后撒上一些辣椒和大蒜增加风味。密封好后放置于阴凉处发酵一周左右即可开吃啦！⏳

酸笋不仅能单独炒食，还能搭配肉类、蔬菜一起烹饪，酸辣开胃，超级下饭！记得分享你的作品哦～📸🍴 广西美食 酸笋DIY 家常美味