凉拌手撕鸡的家常做法 凉拌手撕鸡的做法大全 怎么做凉拌手撕鸡 🍗🍗

😋 夏日炎炎，一道清凉爽口的凉拌手撕鸡绝对是餐桌上的宠儿！不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好一只新鲜的鸡腿或整鸡，用清水洗净后放入锅中，加入姜片、料酒和少许盐，煮至鸡肉熟透（大约需要20-30分钟）。记得要保持小火慢炖，这样鸡肉才会更加嫩滑哦！⏳

接着，将煮好的鸡捞出，放在一旁自然冷却。待鸡肉稍凉后，用手轻轻撕成条状，大小可以根据个人喜好调整。这样做出来的鸡肉口感更佳，更有嚼劲呢！💪

然后，准备调料汁。将蒜末、生姜末、辣椒油、酱油、醋、糖和香油混合均匀，搅拌成酱汁备用。如果喜欢酸辣口味，可以适当增加醋和辣椒油的比例哦！🌶️🍋

最后，将撕好的鸡肉倒入调好的酱汁中，充分拌匀，让每根鸡肉都裹上浓郁的调料。装盘后撒上一些葱花或者香菜点缀，颜值瞬间提升不少！🌿

一道色香味俱全的凉拌手撕鸡就完成啦！无论是搭配米饭还是直接当零嘴都非常适合，快来试试吧！🍴✨