小白菜汆丸子家常做法 🍲🍲

寒冷的冬日，一碗热腾腾的小白菜汆丸子汤无疑是最好的慰藉。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的时候尝试。首先准备好新鲜的小白菜、猪肉馅以及一些常见的调味料，比如盐、酱油和香油等。

制作丸子是关键步骤之一。将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜末、鸡蛋清和少许淀粉，搅拌均匀后挤成小肉丸。接着，在锅中加水烧开，放入丸子煮至浮起，确保丸子熟透且口感Q弹。与此同时，将洗净的小白菜也放入锅中稍作汆烫，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。

第三段：最后一步，将处理好的丸子和小白菜一起倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，撒上几滴香油提香。稍微炖煮几分钟让味道融合，即可关火盛出。这道色香味俱佳的小白菜汆丸子汤就完成了，端上桌时香气扑鼻，让人食欲大增。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道暖心暖胃的美味佳肴。🌟