🌸 凉拌黄花菜的做法 🍴

夏天到了，清爽的小菜必不可少！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌黄花菜做法。✨黄花菜不仅营养丰富，还具有清热解毒的功效，特别适合炎热的天气食用哦～

首先，准备好新鲜的黄花菜和其他配料。干黄花菜需要提前泡发，清洗干净后焯水几分钟，这样既能去除苦味，又能保持脆嫩口感。捞出后过冷水，让它们更加爽口弹牙。接着切一些蒜末和葱花备用，再准备适量的辣椒油和醋。🌶️

将处理好的黄花菜放入大碗中，加入蒜末、葱花，再淋上一勺辣椒油和少许酱油调味。最后撒上一点盐和糖提鲜，搅拌均匀即可。一道色香味俱佳的凉拌黄花菜就完成啦！👀

这道菜酸辣开胃，清新爽口，非常适合搭配米饭或者当作下酒小菜。快试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉～🍴💕