比目鱼的做法 🐟✨

比目鱼是一种肉质鲜嫩、味道独特的鱼类，深受美食爱好者的喜爱。今天就来教大家如何在家制作一道美味的比目鱼料理。首先，准备好新鲜的比目鱼一条，以及一些基本的调味料如姜片、蒜末和酱油。清洗比目鱼时要特别注意去除内脏和鳞片，确保食材干净卫生。

将处理好的比目鱼放入盘中，撒上适量的盐和胡椒粉进行腌制，大约需要15分钟。这一步可以让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入少许油，加热后放入姜片和蒜末爆香。香味四溢时，将腌制好的比目鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄，鱼肉变得紧实而富有弹性。

第三段：最后，加入适量的清水或高汤，调入生抽和老抽，小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。待汤汁收浓时，即可出锅装盘。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，配上一碗热腾腾的米饭，简直是味蕾的极致享受。😋🍴快试试吧！