黄鱼烧豆腐的做法 🐟🍛

🌟 准备食材 🌟

想要做出美味的黄鱼烧豆腐，首先得准备好新鲜的黄鱼和嫩豆腐。黄鱼要选活蹦乱跳的那种，肉质紧实；豆腐则选择嫩豆腐，口感更佳。此外，还需要生姜、蒜、葱等调味料，以及适量的酱油、糖和料酒。💡

👩‍🍳 烹饪步骤 👩‍🍳

第一步是处理黄鱼，用少许盐腌制10分钟，去腥增香。接着热锅凉油，将黄鱼两面煎至金黄，取出备用。然后切好豆腐块，在同一锅中稍作翻炒，加入姜片和蒜末提味。倒入适量清水或高汤，放入黄鱼，调入酱油、糖和料酒，小火慢炖15分钟，让鱼肉和豆腐充分融合。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的黄鱼烧豆腐就完成啦！✨

🍲 美食享受 🍲

这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，黄鱼的鲜香与豆腐的滑嫩完美结合。适合家庭聚餐或朋友小聚时享用，搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋

🌟 小贴士 🌟

记得不要频繁翻动豆腐，以免碎掉哦！如果喜欢辣味，还可以加入一些小米椒，增添风味。快试试吧！🔥