🔥家庭版麻辣香锅的做法🌶️

导读周末想吃香锅又懒得出门？那就自己动手做吧！👩‍🍳首先准备好食材，比如鸡肉块🍗、虾仁🦐、土豆片🥔、莲藕片🫒和花菜🥦等，再备上一些金针...

周末想吃香锅又懒得出门？那就自己动手做吧！👩‍🍳首先准备好食材，比如鸡肉块🍗、虾仁🦐、土豆片🥔、莲藕片🫒和花菜🥦等，再备上一些金针菇🍄和腐竹🍢增加口感。调料方面，干辣椒🌶️、花椒粒✨、姜蒜末🧄是必不可少的，还有豆瓣酱醬和火锅底料💡。

第一步，将所有肉类用料酒、生抽腌制15分钟，蔬菜类洗净备用。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。倒入腌好的肉块翻炒至变色，然后依次加入不易熟的土豆、莲藕等，最后放易熟的蔬菜。调味时加入适量的盐、糖和两大勺火锅底料，翻炒均匀。记得尝一下味道，不够辣可以再加点辣椒粉🌶️！