✨苦菊皮蛋怎么做？

😋想要来一道清爽又开胃的小凉菜吗？今天教大家做一道简单又美味的苦菊皮蛋！这道菜不仅色彩搭配好看，还特别适合夏天食用。首先准备好食材：新鲜的苦菊一把、松花皮蛋（即皮蛋）两到三个。接着将苦菊洗净，撕成小段；皮蛋剥壳后切成瓣状。

🥗接下来是关键步骤：将切好的苦菊和皮蛋摆盘，撒上一些葱花或者香菜点缀提味。然后调制酱汁，可以用生抽、醋、少许糖以及一点点辣椒油混合搅拌均匀，淋在苦菊和皮蛋上。最后轻轻拌匀即可！

🍴这道菜酸甜适中，苦菊的微苦与皮蛋的独特风味完美结合，既健康又能增进食欲。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴哦！快试试吧～🌱