盐焗鸡腿配鸡油饭怎么做 🍗🍚

🌟 准备食材

做一道美味的盐焗鸡腿配鸡油饭，你需要准备新鲜鸡腿、粗海盐、姜片、香葱和大米。当然，别忘了准备好一些调味料，比如生抽、老抽和食用油，让米饭更加香浓可口。💡

🍗 制作盐焗鸡腿

首先，将鸡腿用姜片和少许盐腌制半小时，这样能让鸡肉更加入味。接着，在锅中铺上一层粗海盐，将腌好的鸡腿放在盐上，再用盐覆盖鸡腿，小火慢焗约40分钟。焗好后，取出鸡腿，撒上香葱即可。盐焗的方式不仅锁住了鸡肉的原汁原味，还增添了一丝独特的咸香味！🔥

🍚 烹饪鸡油饭

利用刚刚焗鸡腿的余热，将洗净的大米放入锅中，加入适量的鸡油和水，按照平时煮饭的比例焖煮。等米饭熟透后，你会发现每一粒米都吸收了鸡油的香气，晶莹剔透又弹牙。😋

🍴 装盘享用

最后，将盐焗鸡腿摆盘，搭配香喷喷的鸡油饭，再来一碗清汤解腻。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或朋友聚会时一起分享。快试试吧！🎉