水煮脑花怎么做 🍜🍳

✨水煮脑花是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香深受吃货们的喜爱。如果你也想在家尝试这道美味，那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的猪脑花和各种配菜，比如豆芽、木耳等，清洗干净备用。接着将猪脑花焯水去腥，切块后用料酒腌制片刻，这样能更好地去除异味。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。把处理好的脑花下锅翻炒均匀，随后倒入适量高汤或清水，加入生抽、老抽调色调味。最后放入配菜，大火煮开后转小火慢炖几分钟即可出锅。一碗热腾腾的水煮脑花端上桌，撒上葱花和香菜点缀，看着就让人垂涎三尺！🌶️🍲 这道菜不仅色香味俱全，还能让你体验到舌尖上的麻辣盛宴哦！记得搭配米饭一起享用，绝对过瘾！🍚🍛