美味猪肚鸡怎么做 🐷🍲

✨首先准备好新鲜的猪肚和鸡肉，清洗干净后切成适当大小。猪肚的处理是关键，可以用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着准备姜片、葱段、枸杞等辅料，这些能为猪肚鸡增添风味。同时，将配料如红枣、党参提前泡发，增加汤底的营养价值。

🔥锅中加水烧开后，放入处理好的猪肚和鸡肉焯水，去除血沫，捞出备用。另起砂锅，加入清水或高汤，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。这一步能让汤底更加浓郁鲜美，同时让食材的味道相互融合。

第三段：🍛待汤汁逐渐变得乳白时，加入焯过水的猪肚和鸡肉，继续用小火炖煮约1小时。期间可根据个人口味加入适量盐调味。最后撒上枸杞和葱花，不仅颜色诱人，还能提升整道菜的口感层次。

第四段：🍴这样一道香气四溢、营养丰富的美味猪肚鸡就完成了！无论是寒冷冬日还是普通家宴，它都是一道让人垂涎欲滴的佳肴。快动手试试吧，和家人一起享受这份温暖与幸福！💕