泡姜鸡怎么做 🍗🍲

泡姜鸡是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的鸡肉、嫩姜和一些调味料，比如生抽、老抽、料酒、糖和盐。先把鸡肉切块，用清水冲洗干净后沥干水分，嫩姜则切成薄片备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜片爆香，随后加入鸡肉翻炒至变色。

为了让鸡肉更加入味，可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提鲜。接下来，往锅里加水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖约半小时。期间可根据个人口味调整咸淡，并适当添加糖来平衡口感。最后收汁时，你会发现汤汁变得浓郁且包裹在鸡肉上，散发出诱人的香气。一道美味的泡姜鸡就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🍗🍚✨