糖醋红水萝卜的做法 🥕🍅

食材准备😊

制作糖醋红水萝卜其实很简单，你需要准备一根新鲜的红萝卜、适量白醋、白糖、盐和清水。红萝卜富含维生素C和纤维素，不仅营养丰富，还自带清甜口感，非常适合家庭健康饮食。清洗干净后，将红萝卜切成薄片或细条，这一步决定了成品的美观程度哦。

腌制过程💛

将切好的红萝卜放入碗中，撒上一小勺盐，轻轻拌匀，静置大约15分钟，这样可以去除部分水分，让萝卜更加脆爽。接着用清水冲洗一下，挤干多余水分备用。接下来就是关键步骤了——调制糖醋汁！取一个小锅，加入白醋和白糖，小火加热至糖完全融化，稍微冷却后倒入装有萝卜的容器中，确保每一片萝卜都能被酱汁覆盖。

第三段：等待美味登场🎉

盖上盖子或者用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏4小时以上（时间越久味道越入味）。期间可以偶尔摇晃一下容器，让萝卜均匀吸收调料的味道。当看到晶莹剔透的红萝卜浸润在酸甜的汤汁中时，你就会忍不住流口水啦！这道开胃小菜特别适合搭配米饭或者作为下午茶点心，酸甜可口，清新解腻，简直是夏日餐桌上的完美选择！