🌟糟鱼的做法🍲

今天教大家做一道色香味俱全的传统美食——糟鱼！😋 这道菜不仅味道独特，而且制作过程也充满乐趣。首先准备好新鲜的鱼（建议用草鱼或鲫鱼），清洗干净后切成块状，用料酒腌制去腥。接着准备姜片、蒜末和香葱，这些都是提升风味的关键调料哦！Knife✨

第一步是炸鱼，将鱼块裹上薄薄一层淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。GoldenFish🐟 第二步则是调制糟卤汁，将酱油、糖、香醋混合，加入适量的陈年糟卤，最后撒上几颗八角和桂皮增添香气。Spices🌶️

最后一步就是将炸好的鱼块与调好的糟卤汁一起入锅，小火慢炖约半小时，让鱼肉充分吸收卤汁的味道。等到汤汁收浓，色泽红亮时即可出锅啦！Plate🍴 装盘后还可以点缀一些香菜或者芝麻，既美观又美味。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！ChefHat👨‍🍳

家常菜 传统美食 糟鱼教程