自制豆腐乳的做法_自制豆腐乳的做法步骤

🌿【自制豆腐乳】的独特风味，是厨房里的小秘密！今天就来手把手教你制作这道经典美食。首先准备好嫩豆腐，切成小块，放在通风处晾干水分两天（记得翻面哦～）。接着将豆腐块放入密封盒中发酵一周，直到表面长出细腻的白毛，这是关键步骤之一！

🌟接下来用高度白酒轻轻擦拭豆腐块表面杀菌，再裹上一层辣椒粉、花椒粉和盐混合而成的调料。装入干净的玻璃瓶中，撒些香油封顶，最后盖紧瓶盖静置一个月即可开吃！✨

🍚自制豆腐乳不仅味道醇厚，还富含植物蛋白，特别适合拌饭或佐粥。自己动手的乐趣就在于此——简单又满足！快来试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍴