红烧肉完整步骤的做法_红烧肉完整步骤的做

👀 前言

红烧肉是中国传统美食中的经典之作，肥而不腻、入口即化的口感让人回味无穷。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的经典红烧肉！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。

🥩 准备食材

首先准备好以下材料：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽适量、生抽适量、冰糖少许、料酒适量、清水适量。将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥备用。

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化，直至呈现琥珀色，加入焯好的五花肉翻炒上色；第二步，倒入料酒去腥，再加入老抽和生抽调味；第三步，加入热水没过肉块，放入姜片、葱结和八角，大火煮开后转小火慢炖40分钟；第四步，待汤汁浓稠时即可出锅装盘，撒上些许葱花点缀。

🍴 总结

这样做出来的红烧肉色泽红亮，香气扑鼻，每一口都充满幸福感。快动手试试吧，让家人品尝你的爱心之作！✨