自制蟹黄酱的做法 🦀✨

秋天是吃螃蟹的好时节，今天就来教大家如何制作一道美味的蟹黄酱！😋第一步，准备好新鲜的蟹黄和蟹肉，记得挑选饱满多汁的母蟹哦。剥开蟹壳后，将蟹黄与蟹肉分离，放入碗中备用。接着，热锅冷油，加入姜末爆香，再倒入蟹黄慢慢翻炒，直至香味四溢。此时可以加入少许料酒去腥，再撒上一点盐调味。🔥如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些牛奶或淡奶油，让酱汁更加顺滑 creamy。最后，加入适量的淀粉水勾芡，收汁即可出锅。一碗金黄色的蟹黄酱就完成啦！✨这道酱料可以搭配米饭、面条甚至用来蘸食蔬菜，每一口都充满了蟹肉的鲜美。快来试试吧，让家人也能品尝到这份秋日的美味！🍂💛